Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 150 g Brie, gewürfelt; 100 g getrocknete Cranberries; 2 EL frischer Thymian, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Hausküche international

Genießen Sie dieses köstliche Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen, das perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen ist.

Erstellt von

Annemarie Kühl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:00:39.707Z

Dieses Gericht kombiniert die herzhafte Note von Hähnchen mit der Süße von Cranberries und der Cremigkeit von Brie. Es ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Herzhafter Geschmack mit einer süßen Note
Cremige Textur des Brie, die schmilzt
Ideal für festliche Anlässe oder besondere Abende

Eine perfekte Kombination

Das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen vereint herzhafte und süße Aromen auf wunderbare Weise. Der salzige, cremige Brie-Käse schmilzt beim Garen und verbindet sich mit den fruchtigen Cranberries, was jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Diese Kombination aus Geschmack und Textur wird Ihre Gäste begeistern und macht das Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Die Verwendung von frischem Thymian verleiht diesem Rezept eine aromatische Tiefe, die perfekt mit der Süße der Cranberries harmoniert. Thymian ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich, da er reich an Antioxidantien ist und das Immunsystem stärkt. So genießen Sie nicht nur ein köstliches Gericht, sondern unterstützen auch Ihr Wohlbefinden.

Ein Fest für die Sinne

Die Präsentation des Cranberry-Brie-gefüllten Hähnchens ist ebenso ansprechend wie der Geschmack. Die goldbraune Kruste des Hähnchens und das geschmolzene Brie, das beim Anschneiden herausfließt, schaffen einen visuellen Mittelpunkt auf Ihrem Festmahl. Servieren Sie das Gericht mit farbenfrohen Beilagen wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat, um das Erlebnis abzurunden und eine harmonische Farbpalette zu schaffen.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, sei es ein Familienessen, ein Geburtstagsfeier oder ein Feiertagsfest. Der Aufwand, der in die Zubereitung fließt, wird durch das Lob Ihrer Gäste mehr als belohnt. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Augen anspricht, ist der Schlüssel zu einem unvergesslichen Abend.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, ist es wichtig, die Temperatur genau zu überwachen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht, bevor Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen. So vermeiden Sie überkochtes oder trockenes Fleisch und gewährleisten ein perfektes Ergebnis.

Sie können auch mit der Füllung experimentieren, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Walnüsse oder frische Spinatblätter hinzufügen. Diese Variationen können dem Gericht eine neue Dimension verleihen und erlauben es Ihnen, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Seien Sie kreativ und entdecken Sie neue Kombinationen, die Ihnen und Ihren Lieben gefallen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das gefüllte Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
150 g Brie, gewürfelt
100 g getrocknete Cranberries
2 EL frischer Thymian, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schneiden Sie eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Füllung zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel den Brie, die Cranberries, den Thymian und den Knoblauch. Füllen Sie die Mischung in die Taschen der Hähnchenbrustfilets.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an.

Backen

Übertragen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Servieren Sie das Hähnchen heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Füllung mit gehackten Walnüssen oder Pecannüssen ergänzen.

Serviervorschläge

Das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt Frische und Knackigkeit auf den Teller. Alternativ können auch Kartoffelgerichte wie Kartoffelpüree oder gratinierte Kartoffeln das Gericht ergänzen und eine herzhafte Note hinzufügen.

Für Weinliebhaber empfiehlt sich ein Glas Chardonnay oder ein leichter Rotwein, um die Aromen des Gerichts zu unterstreichen. Der Wein sollte nicht zu schwer sein, um das zarte Hähnchen und die cremige Füllung nicht zu überdecken.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, ist das Cranberry-Brie-gefüllte Hähnchen eine hervorragende Wahl für eine Aufbewahrung. Wickeln Sie die übrig gebliebenen Hähnchenbrustfilets in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und köstlich.

Für die Wiedererwärmung empfiehlt es sich, das Hähnchen im Ofen bei niedriger Temperatur zu erhitzen, um die zarte Textur zu bewahren. Alternativ können Sie die Reste auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl aufwärmen. So bleibt das Hähnchen saftig und die Füllung bleibt schmackhaft.

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch einige gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Die Cranberries sind reich an Antioxidantien und unterstützen die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems.

Brie-Käse bringt gesunde Fette in die Mischung und sorgt für eine cremige Textur, die das Gericht abrundet. In Maßen genossen, ist dieses Rezept eine schmackhafte Möglichkeit, sich gesund zu ernähren und gleichzeitig den Gaumen zu verwöhnen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, aber Sie sollten sie vorher kochen oder süßen, da sie roh sehr sauer sind.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder geröstetes Gemüse passen hervorragend zu diesem Gericht.